ส่วนประกอบ : มอโนโพแทสเซียมทาร์เทต (INS 336(i)) 100%
วิธีใช้ : ใช้เพื่อควบคุมความเป็นกรดในผลิตภัณฑ์เบเกอรี ปริมาณที่แนะนำ 0.1-0.5%
