เจลาติน

ส่วนประกอบ : เจลาตินชนิดรับประทานได้จากหนังวัว (INS 428) 100%

วิธีใช้ : ช่วยทำให้เกิดเจลและเพิ่มความคงตัวในอาหาร เช่น ซอส ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ปริมาณที่แนะนำ 0.25-0.5%

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีซัลไฟต์