แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

Chicken Green Curry

Easy

1 People

20 minutes

Ingredient

ข้าวโอ๊ตหุง McGarrett60 กรัม
โหระพาตามชอบ
พริกชี้ฟ้าแดงตามชอบ
พริกขี้หนูสวนตามชอบ
มะเขือพวงตามชอบ
เนื้อไก่ตามชอบ
มะเขือเปราะตามชอบ
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำกะทิ 100%1 ลิตร
น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

Trick And tips

Tip 1มะเขือเปราะที่หั่น แช่น้ำเกลือไว้จะทำให้ไม่ดำ
Tip 2ทุบและหักตะไคร้ ก่อนใส่หม้อ เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขี้น
Tip 3ใช้ไฟแรงตอนใส่มะเขือเปราะ (การใช้ไฟอ่อนจะทำให้มะเขือดำ)

How to make it

  • Step 1

    ตวงข้าวโอ๊ต McGarrett 1 ถ้วย ซาวด้วยน้ำสะอาดเหมือนข้าวปกติ (น้ำ 2 ส่วน ต่อ ข้าว 1 ส่วน) ขั้นตอนการทำ พริกแกงเขียวหวาน คั่วลูกผักชี (สังเกตเห็นเม็ดแตกเปาะแปะ และส่งกลิ่นหอม แปลว่าได้แล้ว) คั่วเมล็ดยี่หร่า จนเมล็ดแตก และส่งกลิ่นหอม
  • Step 2

    คั่วพริกไทยขาว จนส่งกลิ่นหอม ตำลูกผักชี เมล็ดยี่หร่า พริกไทยขาว ที่คั่วทั้งหมดแล้ว เข้าด้วยกัน (*ตำทีละอย่างให้ละเอียด ค่อยๆใส่ตามเป็นลำดับ*) ใส่ผิวมะกรูด และ ตำให้เข้ากัน เมื่อตำเสร็จ ใส่ถ้วยแยกพักไว้ ซอยรากผักชี/ หอมแดง/ พริกชี้ฟ้าเขียว
  • Step 3

    / พริกขี้หนูสวน / ตะไคร้ และใส่เกลือ ใส่ผงวัตถุดิบที่ตำไว้ เด็ดและล้างมะเขือพวงน้ำที่ 2 แยกออก หลังจากนั้นทุบและหักตะไคร้ใส่หม้อ หั่นไก่ขนาด ตามชอบ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ *ใช้ไฟกลาง ห้ามร้อนเกินไป* ใส่พริกแกงเขียวหวาน ผัดจนมีกลิ่นหอม
  • Step 4

    หยอดกะทิทีละน้อย ผัดให้พริกแกงกับกะทิให้เข้ากัน ใส่ไก่ ผัดให้คลุกเคล้ากัน เติมน้ำกะทิ 1 ลิตร ใส่โหระพา/ก้านตะไคร้ หักและขยำ ก่อนใส่หม้อ พอเดือดเล็กน้อย จึงเริ่มปรุงรส > น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ < ผงปรุงรสตามชอบ น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ (ต้มต่อด้วย ไฟอ่อน)
  • Step 5

    ตักก้านตะไคร้ และ โหระพาออก ใส่พริกขี้หนูสับ / โหระพา / พริกชี้ฟ้าแดง
  • @mcgarrett.th

    แชร์สูตรลับ แกงเขียวหวานไก่ เข้มข้นหอมมัน อร่อยแบบไทยๆ ต้องลอง! เมนูแกงเขียวหวานสุดฮิตของไทย เพิ่มความอร่อยแบบเฮลท์ตี้ด้วย ข้าวโอ๊ตหุงจาก McGarrett หอม นุ่ม ซึมซับน้ำแกงได้ดี ทานแล้วเข้ากันสุดๆ - น้ำแกงเข้มข้น หอมมันกะทิ เครื่องแกงถึงใจ - เนื้อไก่นุ่ม และมะเขือ วัตถุดิบหลักของความอร่อย - ทานคู่ข้าวโอ๊ตหุงแม็กกาแรต อิ่มง่าย ได้สุขภาพ ไม่หนักท้อง 📌 อยากลองทำเมนูนี้? ดูวิธีทำง่ายๆ ได้ที่คลิปของเรา การันตีความอร่อย ลองทำตามได้เลย แกงเขียวหวานไก่ อาหารไทย เข้มข้นถึงเครื่อง McGarrettOats ข้าวโอ๊ตหุง ข้าวโอ๊ตออสเตรเลีย กินดีสุขภาพดี ข้าวโอ๊ตแม็กกาแรต ข้าวโอ๊ตชนิดหุงแม็กกาแรต Australiaoats ข้าวโอ๊ตนำเข้าจากออสเตรเลีย McGarrett

    ♬ Cooking Time - Lux-Inspira

    McGarrett products used in this menu

    Where to buy

    Shop
    online at

    Contact us

    Create a menu from McGarrett

    : 28 minutes
    Easy
    ตำกระเทียมพอหยาบตักขึ้น ตำพริกขี้หนูและพริกเหลืองให้พอหยาบ แล้วเติมกะปิ ตำให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อละลายกะปิ ตักขึ้นพักไว้
    : 37 minutes
    Medium
    นำหมูสามชั้นมาหั่นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกเกลือ และน้ำปลา เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
    : 30 minutes
    Easy
    หั่นเต้าหู้ พักไว้