ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่

Chicken Rice

Medium

1 People

40 minutes

Ingredient

ส่วนผสมไก่ต้ม
น่องติดสะโพกไก่3 ชิ้น
เกลือแกง1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี4 ราก
กระเทียม บุบ5 กลีบ
พริกไทยขาวเม็ด1 ช้อนโต๊ะ
เกลือแกง1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม หั่นท่อน5 ต้น
ขิง หั่นแว่น5 แว่น
ซุปก้อน รสไก่1 ก้อน
ส่วนผสมข้าวมัน
ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด250 กรัม
น้ำมัน 30 กรัม
ขิงแก่ หั่นแว่น10 กรัม
กระเทียม สับ15 กรัม
น้ำตาลทราย5 กรัม
ซุปก้อนรสไก่1 ก้อน
ใบเตย มัด2 ใบ
พริกไทยขาวป่น0.5 กรัม
น้ำต้มไก่500 กรัม
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
เต้าเจี้ยว60 กรัม
น้ำสะอาด40 กรัม
น้ำตาลทราย30 กรัม
ซีอิ๊วดำหวาน10 กรัม
ซีอิ๊วขาว5 กรัม
น้ำส้มสายชู17 กรัม
ขิงอ่อน19 กรัม
พริกขี้หนูแดง15 กรัม
กระเทียม10 กรัม

Trick And tips

Tip 1ขั้นตอนต้มไก่ตอนแรกใช้ไฟแรงจนน้ำเดือดแล้วช้อนฟองออกจากนั้นปรับมาใช้ไฟกลาง

How to make it

  • Step

    วิธีทำ ไก่ต้ม
  • Step 1

    ผสมน้ำกับเกลือแกง นำไก่มาล้างในน้ำเกลือให้สะอาด พักไว้
  • Step 2

    ต้มไก่โดยใส่น้ำในหม้อ ตามด้วยเครื่องเทศทั้งหมด และไก่ ตั้งไฟให้เดือด ช้อนฟองออก ปรับเป็นไฟกลาง ต้มนาน 15-20 นาที จนเนื้อไก่นิ่ม ร่อนออกจากกระดูกง่าย
  • Step 3

    ระหว่างรอต้มไก่ มาเตรียมส่วนข้าวมัน
  • Step

    วิธีทำข้าวมัน
  • Step 1

    ซาวข้าวโอ๊ตให้สะอาด ใส่กระชอน พักไว้
  • Step 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เติมขิงแก่หั่นแว่น และกระเทียมสับ ผัดให้หอม
  • Step 3

    เติมข้าวโอ๊ต ผัดให้น้ำมันเคลือบข้าวให้ทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และพริกไทย
  • Step 4

    เทข้าวโอ๊ตที่ผัดแล้วลงหม้อหุงข้าว เติมน้ำต้มไก่ และซุปก้อน วางมัดใบเตยด้านบน ตั้งโปรแกรมหุงข้าว
  • Step

    วิธีทำ น้ำจิ้ม
  • Step 1

    นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
  • @mcgarrett.th

    ข้าวแม็กโอ๊ตมันไก่ นุ่มหอมละมุน น้ำจิ้มแซ่บ ข้าวก็ดี ไก่ก็เด็ด เมนูขวัญใจคนไทยที่มาในเวอร์ชั่นอร่อยสุดๆ+ดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟไก่ต้มเนื้อนุ่มกับ ข้าวโอ๊ตหุงจาก McGarrett (แม็กโอ๊ต) ข้าวนุ่มหอมแทนข้าวมัน แต่แคลเบากว่า กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด คือนัวแบบต้องบอกต่อ ไก่เนื้อนุ่มฉ่ำ ต้มจนนุ่มกำลังดี โปรตีนแน่น ไขมันต่ำ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรเด็ด หอมขิง พริก กระเทียม รสจัดจ้านตัดเลี่ยน ข้าวโอ๊ตหุง McGarrett (แม็กโอ๊ต) ✅ กลิ่นหอมละมุน เคี้ยวนุ่ม ✅ ซึมซับน้ำซุปไก่ได้กลมกล่อม ✅ ใยอาหารสูง อิ่มนาน ✅ เบต้า-กลูแคน ช่วยลดคอเลสเตอรอล เสริมภูมิคุ้มกัน 📌 ดูวิธีทำได้ในคลิป 🔥 อร่อยจริง ทำตามได้เลย ข้าวโอ๊ตมันไก่แม็กโอ๊ต ข้าวมันไก่ ข้าวโอ๊ตหุง McGarrettOats ข้าวโอ๊ตออสเตรเลีย HealthyFood Australiaoats ข้าวโอ๊ตนำเข้าจากออสเตรเลีย McGarrett

    ♬ เสียงต้นฉบับ - Mcgarrett - Mcgarrett

    McGarrett products used in this menu

    Where to buy

    Shop
    online at

    Contact us

    Create a menu from McGarrett

    : 28 minutes
    Easy
    ตำกระเทียมพอหยาบตักขึ้น ตำพริกขี้หนูและพริกเหลืองให้พอหยาบ แล้วเติมกะปิ ตำให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อละลายกะปิ ตักขึ้นพักไว้
    : 37 minutes
    Medium
    นำหมูสามชั้นมาหั่นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกเกลือ และน้ำปลา เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
    : 30 minutes
    Easy
    หั่นเต้าหู้ พักไว้