ข้าวโอ๊ตราดแกงไตปลา

ข้าวโอ๊ตราดแกงไตปลา

Fermented Fish Entrails Curry

Easy

2 People

40 minutes

Ingredient

ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดหุงสุก1 ถ้วย
พริกแกงไตปลา150 กรัม
ไตปลาทู1 ถ้วย
ปลาทูนึ่งแกะเนื้อ2 ตัวใหญ่
มะเขือเปราะ3 ลูก
ถั่วฝักยาว3 ฝัก
หน่อไม้ต้มหั่น1 ถ้วย
ลูกเหรียง1 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก5 ใบ
ข่าหั่นแว่น1 แง่ง
ตะไคร้หั่นท่อนบุบ2 ต้น
ใบมะกรูดฉีก4 ใบ
น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาชิมรสตามชอบ
น้ำเปล่า1 ลิตร

Trick And tips

How to make it

  • Step 1

    ต้มน้ำ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มจนเดือด
  • Step 2

    ใส่ไตปลาทู ห้ามคน ต้มจนเดือดให้ไตปลาทูละลายดี นำไปกรองเอาแต่น้ำ
  • Step 3

    เทน้ำไตปลาใส่หม้อ เติมพริกแกงไตปลา คนให้ละลายดี
  • Step 4

    รอจนเดือด จึงเติมหน่อไม้ มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว
  • Step 5

    ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเ ใบมะกรูดฉีก รอผักเริ่มสุก จึงใส่หน่อเหรียง
  • Step 6

    เมื่อผักสุกดีแล้ว เติมเนื้อปลาทู ปิดไฟ
  • Step 7

    เสิร์ฟพร้อมข้าวโอ๊ตหุงสุก ผักแนม
  • @mcgarrett.th

    ข้าวโอ๊ตหุงแม็กกาแรต X แกงไตปลา ข้าวโอ๊ตหอมนุ่มละมุน ตัดกับรสจัดจ้านของเครื่องแกงไตปลา บอกเลย…หรอยแรง! กินเพลินทุกคำ แกงไตปลาสูตรใต้แท้ๆ เข้มข้น เผ็ดร้อนถึงเครื่องสมุนไพร กินกับ ข้าวโอ๊ตหุง McGarrett (แม็กโอ๊ต) นุ่มละมุน ซึมซับน้ำแกงได้ดี ทุกคำคือความกลมกล่อมแบบแซ่บ แกงไตปลาสูตรใต้ รสเข้ม หอมเครื่องต้ม ข้นจัดเต็ม ข้าวโอ๊ตหุง McGarrett (แม็กโอ๊ต) ✅ ข้าวนุ่ม ซึมซับน้ำแกงเผ็ดร้อนได้กลมกล่อม ✅ ใยอาหารสูง อิ่มนาน ไม่หิวบ่อย ✅ เบต้า-กลูแคน เสริมภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอล ✅ อร่อย หอม นุ่ม ตัดความจัดจ้านให้กลมกล่อมลงตัว ข้าวโอ๊ตแม็กกาแรตกินกับอะไรๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆก็อร่อย 📌 ดูวิธีทำได้ในคลิป ข้าวโอ๊ตแกงไตปลา แกงไตปลา สิงเหนือเสือใต้ ข้าวโอ๊ตหุง McGarrettOats ข้าวโอ๊ตออสเตรเลีย HealthyFood Australiaoats ข้าวโอ๊ตนำเข้าจากออสเตรเลีย McGarrett

    ♬ original sound - Mcgarrett - Mcgarrett

    McGarrett products used in this menu

    Where to buy

    Shop
    online at

    Contact us

    Create a menu from McGarrett

    : 28 minutes
    Easy
    ตำกระเทียมพอหยาบตักขึ้น ตำพริกขี้หนูและพริกเหลืองให้พอหยาบ แล้วเติมกะปิ ตำให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อละลายกะปิ ตักขึ้นพักไว้
    : 37 minutes
    Medium
    นำหมูสามชั้นมาหั่นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกเกลือ และน้ำปลา เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
    : 30 minutes
    Easy
    หั่นเต้าหู้ พักไว้