แกงเหลืองปลากะพง

แกงเหลืองปลากะพง

Southern Thai Spicy Sour Yellow Curry with sea bass

Easy

2 People

30 minutes

Ingredient

ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดหุงสุก1 ถ้วย
พริกแกงเหลือง3 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น300กรัม
หน่อไม้ดองล้าง1 ถ้วย
สับปะรดเปรี้ยวหั่นชิ้น1 ถ้วย
น้ำเปล่า3 ถ้วย
น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
น้ำมะนาว½ ลูก

Trick And tips

How to make it

  • Step 1

    ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงเหลือง คนให้ละลายเข้ากัน
  • Step 2

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และเกลือ คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำ เค็ม เผ็ดตาม
  • Step 3

    ใส่หน่อไม้และสับปะรดลงไป ต้มจนผักนุ่มและซึมเข้าเนื้อ
  • Step 4

    รอให้น้ำเดือดจัด จึงใส่เนื้อปลากะพงลงไป อย่าคน รอให้ปลาสุก ประมาณ 5-7 นาที(สังเกตเนื้อปลาขาวและแน่นขึ้น)
  • Step 5

    บีบมะนาว ชิมรสอีกครั้ง ปรุงตามชอบ
  • Step 6

    ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวโอ๊ตหุงสุก
  • @mcgarrett.th

    ข้าวโอ๊ตหุงแม็กกาแรต X แกงเหลืองปลากะพง เมนูนี้ นิร่อยแถมได้ใยอาหารสูง รสจัดแบบใต้แท้ๆ ข้าวโอ๊ตหุงแม็กกาแรตกินคู่เมนูแซ่บกลมกล่อมกำลังดี แกงเหลืองใต้แท้ๆ รสเปรี้ยวเผ็ดถึงเครื่องต้ม สมุนไพรหอมๆ จับคู่กับเนื้อปลากะพงสดแน่นเต็มคำ กินกับ ข้าวโอ๊ตหุง McGarrett (แม็กโอ๊ต) ข้าวนุ่มละมุน เคี้ยวเพลิน ซึมซับน้ำแกงได้ดีจนทุกคำคือความลงตัว ปลากะพงเนื้อหวานเด้ง โปรตีนแน่น ไขมันต่ำ น้ำแกงเหลืองเข้มข้น เผ็ดร้อนกำลังดี ข้าวโอ๊ตหุง McGarrett (แม็กโอ๊ต) ✅ ข้าวนุ่มฟู ซึมซับน้ำแกงได้เต็มที่ ✅ ใยอาหารสูง อิ่มนาน ✅ เบต้า-กลูแคน ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอล ✅ อร่อย หอมนุ่ม ตัดความเผ็ดให้พอดี ข้าวโอ๊ตแม็กกาแรตกินกับอะไรๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆก็อร่อย 📌 ดูวิธีทำในคลิป ข้าวโอ๊ตแกงเหลืองปลากะพง แกงเหลืองปลากะพง สิงเหนือเสือใต้ ข้าวโอ๊ตหุง McGarrettOats ข้าวโอ๊ตออสเตรเลีย HealthyFood Australiaoats ข้าวโอ๊ตนำเข้าจากออสเตรเลีย McGarrett

    ♬ original sound - Mcgarrett - Mcgarrett

    McGarrett products used in this menu

    Where to buy

    Shop
    online at

    Contact us

    Create a menu from McGarrett

    : 28 minutes
    Easy
    ตำกระเทียมพอหยาบตักขึ้น ตำพริกขี้หนูและพริกเหลืองให้พอหยาบ แล้วเติมกะปิ ตำให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อละลายกะปิ ตักขึ้นพักไว้
    : 37 minutes
    Medium
    นำหมูสามชั้นมาหั่นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกเกลือ และน้ำปลา เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
    : 30 minutes
    Easy
    หั่นเต้าหู้ พักไว้