บทความ

เบคกิ้งโซดานั้นมีประโยชน์มากมาย เรียกได้ว่าสารพัดประโยชน์ จนต้องมีติดครัวไว้อย่าได้ขาดเลยทีเดียว บทความนี้ได้นำเคล็ดลับการทำอาหารที่ใช้เบคกิ้งโซดาเป็นตัวช่วยในการเตรียม มีอะไรบ้างไปดูกันเลยครับ   หนังกรอบเนื้อนุ่ม ด้วยเบคกิ้งโซดา ใครที่ทานพอร์คช็อปหรือหนังไก่กรอบ เพียงเติมเบคกิ้งโซดาเล็กน้อยตรงบริเวณที่เป็นไขมันของพอร์คช็อป หรือบนหนังไก่ก่อนอบอาหาร จะช่วยให้กรอบขึ้น นอกจากเบคกิ้งโซดาจะช่วยทำให้หนังกรอบแล้ว ยังช่วยให้หนังดูไม่แห้ง ดูน่าทานและอร่อยยิ่งขึ้น     หมักเนื้อให้นุ่ม ด้วยเบคกิ้งโซดา เติมเบคกิ้งโซดาปริมาณเพียงเล็กน้อยลงในเนื้อที่ต้องการหมัก คลุกเคล้าให้เข้ากันกับส่วนผสม หมักทิ้งไว้สักครู่ เพียงเท่านี้ก็จะได้เนื้อที่นุ่มๆ พร้อมปรุงเมนูอร่อย     ลดแก๊สในถั่ว ด้วยเบคกิ้งโซดา เติมเบคกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ ลงในถั่วในขณะที่แช่น้ำ ก่อนที่อบ จะช่วยลดแก๊สในถั่วได้     ต้มผักให้ขาว กรอบ ด้วยเบคกิ้งโซดา เติมเบคกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำขณะต้มดอกกะหล่ำหรือข้าวโพดจะช่วยให้ผักที่ได้ขาวและกรอบยิ่งขึ้น กะหล่ำปลีนุ่ม ๆ ด้วยเบคกิ้งโซดา วิธีการง่ายๆ ในการลวกกะหล่ำปลีให้นุ่มอย่างรวดเร็ว โดยการเติม เบคกิ้งโซดา 3 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 แกลลอน …

เบคกิ้งโซดา ตัวช่วยดี ๆ ในการทำอาหาร Read More »

โปรตีน เป็นสารอาหารสำคัญที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงให้กับผิวหนัง กระดูก และกล้ามเนื้อ เป็นสารอาหารหลักที่อยู่ในอาหารหลัก 5 หมู่ที่ทุกคนต้องกินในแต่ละวัน ซึ่งในด้านการทำงานของร่างกายนั้นโปรตีนมีหน้าที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และยังช่วยสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย