Home
Tom Yum Fried Oats with Mixed Seafood

Tom Yum Fried Oats with Mixed Seafood

ข้าวผัดต้มยำทะเล

Easy

1 People

20 minutes

Ingredient

McGarrett “ Whole Oat Groats ”As desired
Lemongrass To taste
Shallots 1 tbsp
Red bird’s eye chili To taste
Onion To taste
Kaffir lime leaves To taste
Lime juice 1–2 tsp
Mussels As desired
Squid As desired
Shrimp As desired
Evaporated milk 2 tbsp
Thai chili paste (Nam Prik Pao) 1 tbsp
Fish sauce 1 tbsp
Oyster sauce 1 tbsp

Trick And tips

How to make it

  • Step 1

    Prepare the Oats:
    Rinse 1 cup of McGarrett oats thoroughly. Cook using 2 parts water to 1 part oats until soft.

  • Step 2

    Prepare the Aromatics & Seafood:
    • Slice lemongrass and galangal into thin rings.
    • Tear kaffir lime leaves and remove the center vein.
    • Smash and finely chop red chilies.
    • Clean squid: pull out the head and tentacles, remove the ink sac and beak, peel off skin, rinse, and slice.
    • For shrimp: cut off the head, use scissors to cut along the back, peel off shell, and remove the black vein.
    • Clean mussels thoroughly and set aside.

  • Step 3

    Stir-Fry the Tom Yum Base:
    In a pan, heat 1 tbsp oil over medium heat. Add seafood, followed by:
    • 1 tbsp shallots
    • 1 tbsp Thai chili paste (Nam Prik Pao)
    • Chopped red chili
    • 2 tbsp evaporated milk
    • 1 tbsp fish sauce
    • 1–2 tsp lime juice
    • 1 tsp seasoning powder (optional)
    • 1 tbsp oyster sauce
    • Then add sliced galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves.

  • Step 4

    Add the Oats:
    Add 3 ladles of cooked McGarrett oats into the pan and stir-fry until everything is well combined and aromatic.

  • Step 5

    Serve:
    Plate the tom yum fried oats hot and garnish as desired.
    • @mcgarrett.th

    ข้าวผัดต้มยำทะเล เผ็ดแซ่บซี้ด หอมถึงเครื่อง เพิ่มความพิเศษด้วยข้าวโอ๊ตหุง McGarrett ทำให้ข้าวผัดต้มยำมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นกว่าเดิม รสเผ็ด เปรี้ยว หอมข่า ตะไคร้ จะซึมซับไปกับเมล็ดข้าวโอ๊ต ให้รสชาติทุกคำอร่อยเต็มที่ ข้าวโอ๊ตหุง ซึมซับรสต้มยำ อร่อยเข้มข้น เครื่องต้มยำถึงใจ เปรี้ยว เผ็ด หอม มัน ครบสูตร กุ้ง ปลาหมึก แน่นๆ สดเด้งเต็มคำ อยากลองเมนูแซ่บๆ แบบนี้ ดูวิธีทำง่ายๆ ได้ที่คลิปของเรา ข้าวผัดต้มยำ McGarrettOats HealthyFood ข้าวโอ๊ตออสเตรเลีย ซีฟู้ดแซ่บๆ ข้าวโอ๊ตหุง อาหารไทย HealthyFood ข้าวโอ๊ตออสเตรเลีย อร่อยทำตามได้ กินดีสุขภาพดี ข้าวโอ๊ตแม็กกาแรต ข้าวโอ๊ตชนิดหุงแม็กกาแรต Australiaoats ข้าวโอ๊ตนำเข้าจากออสเตรเลีย McGarrett

    ♬ original sound - Mcgarrett - Mcgarrett
    Download PDF Recipe

    McGarrett products used in this menu

    Items list

    Where to buy

    Shop
    online at

    Contact us

    Create a menu from McGarrett

    Khao Pad Sapparot
    : 20 minutes
    Easy
    Prepare the pineapple:
    Cut off the peel, carve deep to remove the eyes, then scrape and cut the flesh into small bite-sized chunks. Set aside.
    Click and Cook
    Khao Pad Rot Fai Moo Shin
    : 30 minutes
    Medium
    Prepare Nam Pla Prik (Chili Fish Sauce):
    Slice prik jinda and prik kee noo, lightly crush garlic, add to a small bowl. Squeeze lime juice and mix with 2 tbsp fish sauce. Set aside.
    Click and Cook
    Khao Kluk Kapi with Sweet Pork & McGarrett Oats
    : 20 minutes
    Easy
    Cook the Oats:
    Rinse 1 cup of McGarrett oats thoroughly. Cook using 2 parts water to 1 part oats until soft.
    Click and Cook