Home
Kai Palo with McGarrett Oats

Kai Palo with McGarrett Oats

พะโล้

Easy

1 People

20 minutes

Ingredient

McGarrett “ Whole Oat Groats ”60 g
Duck eggs 88
Cinnamon stickAs desired
Coriander roots3 roots
“Chao Sua” Pa-Lo powder 2 tbsp
Star aniseAs desired
Firm tofu (white) As desired, halved
Coconut sugar9 tbsp
Dark soy sauce 5 tbsp
Thin soy sauce (green cap)3 tbsp
White pepper (crushed)To taste
Water 1 liter
Seasoning powder To taste

Trick And tips

Tip 1For jammy eggs with soft yolk, boil duck eggs in fully boiling water for exactly 8 minutes.

How to make it

  • Step 1

    Boil the Eggs:
    Place duck eggs into fully boiling water. Boil for 8 minutes. Remove and set aside.

  • Step 2

    Prep Aromatics:
    • Lightly crush coriander roots after washing and scraping off any dirt.
    • Roughly crush white pepper.
    • Dry-roast the Pa-Lo spice powder, star anise, and cinnamon over low heat until aromatic.

  • Step 3

    Make the Broth:
    • Add 9 tbsp coconut sugar into the pot and stir until melted.
    • Add 5 tbsp dark soy sauce and 3 tbsp thin soy sauce.
    • Add crushed coriander roots, the roasted spices, and 1 liter of water.
    • Season with your preferred seasoning powder.
    • Skim off any foam for a clear broth.

  • Step 4

    Add Proteins:
    • Add halved firm tofu and the soft-boiled duck eggs into the broth.
    • Sprinkle in crushed white pepper.
    • Simmer until fragrant and slightly thickened.

  • Step 5

    Serve:
    • Scoop the stew into a bowl and serve with McGarrett cooked oats for a fiber-rich, hearty Thai comfort dish.
    • @mcgarrett.th

    ไข่พะโล้สูตรเข้มข้นใกล้ฉัน!!!! อร่อยกลมกล่อมและได้สารอาหารเต็มๆคำ เมนูพะโล้ที่หลายคนชอบ ลองปรับให้เฮลท์ตี้ขึ้นด้วย ข้าวโอ๊ตหุงจาก McGarrett หุงง่าย เนื้อข้าวหอมนุ่ม ช่วยซึมซับน้ำพะโล้ให้เข้าเนื้อ อร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น - น้ำพะโล้หอมเข้มข้น ซึมเข้าไข่และเต้าหู้แบบเต็มๆ - ทานคู่กับข้าวโอ๊ตหุง อร่อยลงตัว ไม่หนักท้องเกินไป - เหมาะกับทุกวัย อิ่มสบาย ได้สารอาหารมากมายจากข้าวโอ๊ต 📌 อยากรู้เคล็ดลับความอร่อย? ดูวิธีทำง่ายๆ ได้ที่คลิปของเรา! การันตีความฟิน ทำตามได้ง่ายๆเลย #ไข่พะโล้ #อาหารไทย #พะโล้เข้มข้น #McGarrettOats #ข้าวโอ๊ตหุง #ข้าวโอ๊ตแม็กกาแรต #ข้าวโอ๊ตชนิดหุงแม็กกาแรต #Australiaoats ข้าวโอ๊ตนำเข้าจากออสเตรเลีย #mcgarrett

    ♬ I love Cooking - BDR Music
    Download PDF Recipe

    McGarrett products used in this menu

    Items list

    Where to buy

    Shop
    online at

    Contact us

    Create a menu from McGarrett

    Khao Pad Sapparot
    : 20 minutes
    Easy
    Prepare the pineapple:
    Cut off the peel, carve deep to remove the eyes, then scrape and cut the flesh into small bite-sized chunks. Set aside.
    Click and Cook
    Khao Pad Rot Fai Moo Shin
    : 30 minutes
    Medium
    Prepare Nam Pla Prik (Chili Fish Sauce):
    Slice prik jinda and prik kee noo, lightly crush garlic, add to a small bowl. Squeeze lime juice and mix with 2 tbsp fish sauce. Set aside.
    Click and Cook
    Khao Kluk Kapi with Sweet Pork & McGarrett Oats
    : 20 minutes
    Easy
    Cook the Oats:
    Rinse 1 cup of McGarrett oats thoroughly. Cook using 2 parts water to 1 part oats until soft.
    Click and Cook